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北方和南方小年差一天

發(fā)布時(shí)間:2024-02-02 15:29:21 發(fā)布用戶: 15210273549

小年,作為春節(jié)的序幕,盡管各地風(fēng)俗略有不同,但都承載著人們對美好生活的期盼。南北方過小年的日期并不相同,一般來講,北方農(nóng)歷臘月二十三,而南方則是臘月二十四

 

 

在中國民間,小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng),也就是說,官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。據(jù)四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院教授江玉祥說,清朝建立之后,皇家通常選擇在臘月二十三日祭灶,《清史稿》就有“惟十二月二十三日,宮中祀灶以為常”的記載。到了清中期嘉慶、道光年間,由于距離政治中心較近,北方民間小年祭灶時(shí)間受官方影響逐漸變?yōu)榕D月二十三,南方大部分地區(qū)則沿用舊歷。

 

廣西民族博物館副館長麥西介紹,清朝以后,北方的“小年”基本上為臘月二十三,南方為臘月二十四,因?yàn)榍宄蕦m為節(jié)省開支,將祭祀灶王爺與拜祭祖先合為一天,后貴族王侯紛紛效仿,并逐漸流傳至北方民間。而南方則沿襲古制,以臘月二十四作為“小年”。除南北差異,各地“小年”時(shí)間也各有不同。江浙滬部分地區(qū)把臘月二十四和除夕前一夜都稱為“小年”,海南部分地區(qū)、南京及其周邊地區(qū)則將正月十五元宵節(jié)作為“小年”。

 

盡管南北小年日期不同,但普遍的習(xí)俗一般都有祭灶神和掃房子。這一天,街上會(huì)有“糖瓜”、“麻糖”等糖果出售。

 

據(jù)傳,糖瓜粘住灶神的嘴,使其在玉帝面前只說好話。這樣的習(xí)俗不僅賦予了灶神愛“八卦”的人間煙火式可愛,同時(shí)也寄托了人們對美好生活的期盼。

 

總之,盡管南北小年有日期上的差異,但人們對美好生活的期盼和對傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承都是相同的

 

 

糖瓜雖好,但也不要貪吃哦

 

糖瓜,一種用黃米和麥芽熬制而成的糖。新做的糖瓜,又酥又香,有一種特殊的風(fēng)味。

 

從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,糖瓜比糖更有營養(yǎng)價(jià)值。糖瓜的營養(yǎng)比蔗糖高,甜度比蔗糖低,富含多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)和消化酶,在寒冷的臘月,能快速為身體補(bǔ)充能量。

 

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